
Productos de pastelería y bollería artesanales
La comunidad autónoma de Galicia, con el fin de potenciar, promocionar, defender y regular la producción de alimentos de manera artesanal, aprobó la Orden de 16 de febrero de 2022, por la que se aprueban diversas normas técnicas y los distintivos identificadores de la artesanía alimentaria, incluyendo dentro del Grupo 11, los productos de panadería, confitería, pastelería y pastas alimenticias.